Stellenbeschreibung
Wir suchen SIE für unser Hotel Miramar-Team als Koch (m/w/d)
Unter der Regie von Küchenchef Herrn Paul Becker bietet das Restaurant kulinarische Gaumenfreuden aus exquisiten Zutaten. Neben klassischen à la carte Gerichten regen täglich wechselnde Menue-Empfehlungen der Küche zu kreativem Eigenengagement an.
Ihre Aufgabenbereiche
- Vor- und Zubereitung von Speisen für das a la carte-Geschäft
- Zusammenarbeit mit Köchen und Servicepersonal
- Fachliche Unterweisung, Beurteilung und Förderung von Mitarbeitern und Auszubildenden
- Steuerung und Überprüfung von Wareneinsätzen, Einkäufen und Qualitätstandards
- Warenbestellung, effiziente Lagerhaltung und Kontrolle
- Planung, Implementierung und Kontrolle der gesamten Ablauforganisation
- Einhaltung der HACCP Richtlinien
- Sie verfügen über
- eine abgeschlossene Ausbildung als Koch
- Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit und Eigeninitiative
- eine erstklassige, angemessene, saubere und effiziente Arbeitsweise
- die Motivation, sich selbst weiterzuentwickeln, unter anderem durch Fort- und Weiterbildungen
Wir bieten Ihnen
- einen sicheren und langfristig ausgerichteten Arbeitsplatz mit Aufstiegschancen
- eine übertarifliche Bezahlung
- nach Wunsch 5 oder 6 Tage-Woche
- Sonn- und Feiertagszuschläge
- vergünstigte zentrale Wohnmöglichkeiten auf der Insel Sylt
- vergünstigte Fitnessmitgliedschaften sowie ein Mitarbeiterfahrrad nach der Probezeit
- Vergünstigungen für das Hotel und das Restaurant für Familienmitglieder
- die Chance, Ihr Können durch Weisung von Herrn Becker sowie Fort- und Weiterbildungsmaßnahmen zu erweitern
- die Bereitschaft, Ihre Ideen und Anregungen in der Menue-Erstellung zu berücksichtigen
- Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann bewerben Sie sich jetzt und werden Teil des Miramar Teams.
- Friedrichstrasse 43
- 25980 Sylt/OT Westerland
- T +49 4651 855-0
- F +49 4651 855-222
- info@hotel-miramar.de
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