Eine Küchenleitung (m/w/d) mit Ausbilderfunktion in Landshut

16. September 2026

Das KJSW Landshut sucht für den Bereich Küche / Integrative Ausbildung eine

Küchenleitung (m/w/d) mit Ausbilderfunktion in Vollzeit (39 Std./Wo.)

In unserer Küche versorgen wir täglich rund 120 Gäste und Jugendliche mit überwiegend frisch zubereiteten Speisen. Neben der Gemeinschaftsverpflegung im Haus gehören Schulverpflegung und gelegentliche kleinere Caterings dazu.

Ihre Aufgaben

Leitung des Küchenbereichs einschließlich Führung und Einsatzplanung des Küchenteams

Planung und Steuerung der Speisenproduktion und Speisepläne

Verantwortung für Einkauf, Warenwirtschaft, Lieferanten, Wareneinsatz und Budget

Sicherstellung der Qualitäts-, Hygiene- und HACCP-Standards

Ausbildung und fachpraktische Anleitung unserer Auszubildenden mit besonderem Förderbedarf in enger Zusammenarbeit mit dem Ausbildungsbereich

Mitwirkung bei gelegentlichen Caterings und Veranstaltungen

Sie verfügen über

• eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin und fundierte Berufserfahrung
• idealerweise Leitungserfahrung oder die Bereitschaft, als erfahrene/r Koch/Köchin den nächsten Schritt in eine Leitungsfunktion zu gehen
• Ausbildereignung nach AEVO, idealerweise ReZA bzw. die Bereitschaft, diese zu erwerben
• Kenntnisse in Lebensmittelhygiene und HACCP sowie betriebswirtschaftliches Verständnis
• gute PC-Kenntnisse und die Bereitschaft, sich sicher in unser Warenwirtschaftssystem einzuarbeiten
• Führungsstärke, Organisationstalent, Team- und Konfliktfähigkeit sowie Belastbarkeit
• Freude und Geduld im Umgang mit jungen Menschen mit besonderem Förderbedarf und die Fähigkeit, fachliche Inhalte verständlich und praxisnah zu vermitteln

Führerschein Klasse B

Wir bieten Ihnen

einen unbefristeten Arbeitsvertrag nach der Probezeit und Vergütung nach AVR Caritas mit Jahressonderzahlung und Leistungsentgelt

geregelte Arbeitszeiten in der Regel Montag bis Freitag

betriebliche Altersversorgung (ZVK), vergünstigtes Deutschlandticket, JobRad und Fortbildungsmöglichkeiten

Wir haben Ihr Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung per Mail oder per Post mit Angabe Ihres frühestmöglichen Eintrittstermins. Unabhängig von der Religionszugehörigkeit steht für uns die Anerkennung unseres Leitbildes durch die Mitarbeitenden im Vordergrund. Das KJSW achtet sorgfältig auf den Schutz der zu betreuenden Menschen durch die Umsetzung einer Präventionsordnung.

Kontakt

Katholisches Jugendsozialwerk in Landshut

• Ritter-von-Schoch-Str. 1
• 84036 Landshut

Friederike Appold

• Tel.: 0871 92343 10
• E-Mail: friederike.appold@kjsw.de