Sous Chef / Sous Chefin

2024-05-08T15:45:29+02:00

Wir sind „stolz“ eines der schönsten Schlösser im Kultur,- Wein,- und Wanderland Rheinland-Pfalz gastronomisch betreiben zu dürfen. Sie haben Lust unser freundliches und kreatives Team zu unterstützen, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung für folgende Stellen.

SOUS CHEF / SOUS CHEFIN.

UNSERE WÜNSCHE

Ihre Berufserfahrung haben Sie in der gehobenen Gastronomie gesammelt. Sie verfügen über mehrjährige Erfahrung in vergleichbarer Position und möchten uns von Ihrem Küchenstil überzeugen. Sie sind Gastgeber, Führungspersönlichkeit und Teamplayer. Leidenschaft bei der Auswahl der Produkte und Kreativität bei der Zubereitung, bestimmen Ihr handeln.

Es bereitet Ihnen Freude, dass Team gemeinsam mit Ihrem Küchenchef kooperativ und mit Leidenschaft zu führen und zu motivieren.

Sie sind der Ansicht, dass Ideenreichtum, Flexibilität und Belastbarkeit zu Ihrem schönen Beruf gehört. Eher Unternehmer als Mitarbeiter, lieber Kommunikativ als sprachlos? Dann würden wir Sie gerne kennen lernen.

IHRE AUFGABEN

Zubereiten von Speisen für unser à la Carte- Restaurant und für alle Veranstaltungen im Bereich Bankett und Tagungen. Vertretung und Unterstützung der Küchenleitung im Bereich der Administration. Planen und Überwachen der Produktionsabläufe, Dienstplangestaltung, Angebotsplanung durch eine kreative Speisenkartengestaltung, Einkauf, Sicherstellen der Hygieneabläufe in allen Küchenbereichen.

WAS WIR IHNEN BIETEN

Eine Wirkungsstätte in der „Wiege der Deutschen Demokratie“ auf die Sie stets stolz sein dürfen.

Eine moderne und gepflegte Infrastruktur auch in den Betriebsbereichen in denen sich die Teammitglieder aufhalten. Ein innovatives, flexibles und modernes Dienstplanungskonzept, welches die Freizeit der Teammitglieder berücksichtigt. Eine transparente Unternehmensführung in allen Bereichen mit weiten Mitentscheidungskompetenzen durch alle Teammitglieder. Ein berufliches Entwicklungsprogramm für alle Teammitglieder. Eine sichere und stabile Wirkungsstätte in einem nachhaltig geführten Unternehmen. Eine faire und stets pünktliche Vergütung mindestens auf Tarifniveau. Vermögenswirksame Leistungen oder eine betriebliche Altersvorsorge. Regelmäßige Maßnahmen zum Schutz aller Teammitglieder und aller Gäste (Arbeitsschutz / Brandschutz). Höchste hygienische Standards in allen Bereichen des Unternehmens. Eine überdurchschnittlich gute Ausstattung der Arbeitsplätze und Kollegen die bei der Arbeit Spaß haben.

KOCH / KÖCHIN.

UNSERE WÜNSCHE

Ihre Berufserfahrung haben Sie in der gehobenen Gastronomie gesammelt. Sie verfügen über mehrjährige Erfahrung und überzeugen uns von Ihrer Kompetenz. Sie sind Gastgeber, Teamplayer und lieben Ihren Beruf. Leidenschaft bei der Auswahl der Produkte und Kreativität bei der Zubereitung, bestimmen Ihr handeln.

Es bereitet Ihnen Freude, dass Team gemeinsam mit Ihrem Küchenchef kooperativ und mit Leidenschaft zu führen und zu motivieren.

Sie sind der Ansicht, dass Ideenreichtum, Flexibilität und Belastbarkeit zu Ihrem schönen Beruf gehört. Eher Unternehmer als Mitarbeiter, lieber Kommunikativ als sprachlos? Dann würden wir Sie gerne kennen lernen.

IHRE AUFGABEN

Zubereiten von Speisen für unser à la Carte- Restaurant und für alle Veranstaltungen im Bereich Bankett und Tagungen. Unterstützung der Küchenleitung im Bereich der Produktion. Überwachen der Produktionsabläufe, Dienstplangestaltung, Einkauf, Sicherstellen der Hygieneabläufe in allen Küchenbereichen.

WAS WIR IHNEN BIETEN

Eine Wirkungsstätte in der „Wiege der Deutschen Demokratie“ auf die Sie stets stolz sein dürfen.