Chef de Cuisine (m/w/d)

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Küchenchef / Chef de Cuisine bei AIDA Cruises

Einsatzort: an Bord unserer Schiffe

Starttermin: ab sofort

Vertragslaufzeit: 3-6 Monate

Dein neuer Job bei AIDA

Willkommen bei AIDA - dem Ort, an dem Teamspirit wirklich gelebt wird. Werde auch du Teil unseres Teams und starte deinen Job bei einem der bekanntesten und innovativsten Kreuzfahrtunternehmen weltweit.

Dein angesteuertes Ziel

• Leitung aller à la carte Küchen mit bis zu 200 Mitarbeitenden in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
• Sicherstellung einer einwandfreien Speisenzubereitung, -qualität und -präsentation gemäß unseren hohen Standards in allen Spezialitäten- und à la carte Restaurants
• Planung, Führung und Motivation eines internationalen Küchenteams sowie gezielte Förderung durch Training, Coaching und kontinuierliche Weiterentwicklung
• Koordination und Kontrolle aller Prozessabläufe im Verantwortungsbereich inklusive Warenbestellung und -lagerung und effizientem Wareneinsatz
• Kompetente Beratung unserer Gäste bei Lebensmittelunverträglichkeiten und Allergien
• Umsetzung und Einhaltung unserer hohen Qualitäts-, Umwelt-, Sicherheits- und Hygienestandards

Dein bisheriger Kurs

• Berufsausbildung als Koch, idealerweise zusätzliche Ausbildung zum Küchenmeister
• Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in Küchen internationaler Kreuzfahrtschiffe sowie in der Leitung einer internationalen Crew
• Kenntnisse in den Bereichen HACCP und Lebensmittelunverträglichkeiten, USPH-Kenntnisse erforderlich

Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse

• Sicher im Umgang mit Microsoft 365 sowie Warenwirtschaftssystemen
• Ausgeprägte Dienstleistungs- und Gästeorientierung, Souveränität sowie Verantwortungsbewusstsein

Deine Benefits

• Exklusive Bereiche für die Crew
• In deiner Freizeit die Welt entdecken
• Crew Events (z.B. Crew Parties, Sportturniere)
• Freunde aus aller Welt finden
• Arbeiten in einem internationalen Umfeld
• Nutzung unserer Gästebereiche
• Vergünstigte Kreuzfahrten
• Umfassende Sozialleistungen

Vergünstigungen an Bord, z.B. Friseur, Beauty, Getränke

Vorteilsangebote an Land, z.B. Fitnessstudio, Restaurants etc.

Benefits für unsere Mitarbeiter

• Unterkunft Vergünstigt / Kostenlos
• Verpflegung Vergünstigt / Kostenlos
• Fitness-, Wellnessbereich
• Wäscheservice
• Vergünstigungen auf Massagen, Kosmetik, Konsumation, Urlaube
• Parkplatz
• Tickets für öffentliche Verkehrsmittel
• Paten-& Mentorenprogramm
• Mitarbeiterevents
• Bonifikation / Prämienmodelle
• Weiterbildungsprogramm
• Über AIDA Cruises
• Wer wir sind
• AIDA Cruises ist das führende

Kreuzfahrtunternehmen in Deutschland

• und bietet Reisen zu über 250 Häfen in aller
• Welt an. Ein AIDA Urlaub bietet Gästen jed…… Mehr zum Unternehmen AIDA Cruises
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