Restaurantleitung (m/w/d)

Du liebst Gastronomie und willst Verantwortung übernehmen? Leite unser Restaurant mit Teamführung und hohem Anspruch an Servicequalität.

Unser Ausflugslokal 'Schneewittchen-Haus' mit saisonal angeschlossenem Seichelzoo im Herzen des Ski-, Bike- und Wandergebiets Winterberg bietet Gästen eine gemütliche Atmosphäre, regionale Spezialitäten und herzlichen Service - mitten in der Natur und direkt an den Pisten und Biketrails.

Dein Aufgabenbereich umfasst im Wesentlichen

Gesamtverantwortung für den reibungslosen Ablauf im Ausflugslokal, insbesondere in der Wintersaison mit hohem Gästeaufkommen

Führung, Einsatzplanung und Motivation des Service-Teams

• Sicherstellung eines schnellen, freundlichen und professionellen Gästeservices
• Planung und Durchführung von Feiern und Events in enger Abstimmung mit Kunden
• Organisation der Arbeitsabläufe mit Küche und Bar sowie enge Zusammenarbeit mit Schwesterbetrieben
• Warenmanagement, Lager- und Kostenkontrolle unter saisonalen Bedingungen
• Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards im Outdoor- und Wintersportumfeld
• Einarbeitung und Weiterentwicklung neuer Mitarbeitender sowie Teamförderung
• Umgang mit saisonalen Besonderheiten wie Wetterabhängigkeit und Spitzenzeiten

Was Du mitbringen solltest

Langjährige Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise mit Führungserfahrung in einem saisonal geprägten Ausflugslokal

Ausgeprägte Führungs- und Teamfähigkeit

• Hohe Serviceorientierung, Belastbarkeit und Flexibilität bei starkem Gästeaufkommen und wechselnden Bedingungen
• Erfahrung in der Planung und Durchführung von Feiern und Events
• Organisationstalent mit sicherem Kostenbewusstsein sowie Erfahrung im Warenmanagement

Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsarbeit

Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse (z.B. Englisch, Niederländisch) von Vorteil

Was wir Dir bieten

Eine spannende Führungsrolle in einem dynamischen, naturverbundenen Umfeld

Ein junges, herzliches Team mit familiärem Betriebsklima

Attraktive Vergütung und Zuschläge

• Flexible Arbeitszeiten mit Fokus auf die Bike- und Skisaison und Wochenenden
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach einem Jahr Betriebsangehörigkeit

Firmenbike

• Mitarbeiterwohnung (bei Bedarf)
• Gratisnutzung der eigenen Freizeitbetriebe
• Arbeiten mit Urlaubsflair

Schneewittchenhaus

• Am Waltenberg 119
• 59955 Winterberg

Firmenporträt

Stellenangebot

Typ

Job

Anstellung

• Vollzeit
• Stelle verfügbar ab:
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• Ansprechpartner

Andreas Klante

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