zukünftiger Sachgebietsleiter Fleischhygiene (m/w/d)

Der Landrat

Stellenausschreibung

Der Burgenlandkreis liegt mit einer Fläche von 1.414 km² im Süden des Bundeslandes Sachsen-Anhalt und im Zentrum von Mitteldeutschland. Attraktivität und Image des Landkreises ( werden maßgeblich vom vielfältigen Erbe der alten Kulturlandschaft an Saale, Unstrut und Elster geprägt. Der Strukturwandel im Zuge des Ausstiegs aus der Braunkohle spielt in den nächsten Jahren eine entscheidende Rolle. Der Burgenlandkreis ist Bestandteil der Metropolregion Mitteldeutschland und hat eine moderne, bürgerorientierte und familienfreundliche Verwaltung mit rund 1.100 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern.

Im Veterinär- und Lebensmittelüberwachungsamt des Burgenlandkreises, Sachgebiet Fleischhygiene, ist zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine Stelle als

zukünftiger Sachgebietsleiter Fleischhygiene (m/w/d)

unbefristet zu besetzen.

Aufgrund der Komplexität der Stelle „Sachgebietsleiter Fleischhygiene (m/w/d)“ ist eine

längere Einarbeitungszeit essentiell. Diese soll sich in zwei Phasen gliedern:

Die erste Einarbeitungsphase umfasst die tierärztliche Tätigkeit in der amtlichen

Schlachttier- und Fleischuntersuchung, sowie der fleisch- bzw. lebensmittelrechtlichen

Überwachung des Zerlegebetriebs. Dabei erfolgt ein variabler Arbeitseinsatz im

Schichtrhythmus in Teilzeit im Schlacht- und Zerlegebetrieb. Während der amtlichen

Fleischuntersuchung und der Hygieneüberwachung am Schlachthof bzw. Zerlegebetrieb

bestimmt sich das Arbeitsverhältnis nach dem Tarifvertrag zur Regelung der

Rechtsverhältnisse der Beschäftigten in der Fleischuntersuchung (TV-

Fleischuntersuchung).

Im Anschluss daran ist eine zweite Einarbeitungsphase von sechs Monaten im

Sachgebiet Fleischhygiene durch den derzeitigen Stelleninhaber vorgesehen. Dieses

Arbeitsverhältnis würde sich nach dem Tarifvertrag für Beschäftigte des öffentlichen

Dienstes (TVöD) bestimmen.

Im Sachgebiet Fleischhygiene als Teil des Veterinäramtes sind momentan mehr als 100 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter tätig. Diese Beschäftigten tragen besondere Verantwortung in der Sicherstellung des Verbraucherschutzes, für das Inverkehrbringen sicherer Lebensmittel. Die tierschutzrechtliche Überwachung der Schlachttiere bei der Anlieferung und Betäubung, die Schlachttier- und Fleischuntersuchung, Probenahme und Hygieneüberwachung sind die Hauptaufgaben der amtlichen Kontrollen.

Zu den Tätigkeitsschwerpunkten dieser Stelle gehören:

- Leitung des Sachgebietes Fleischhygiene, Dienst- und Fachaufsicht

- Überwachung von nach EU-Recht zugelassenen Schlacht- und Zerlegebetrieb

Der Landrat

- Amtliche Schlachttier- und Fleischuntersuchung, Trichinenuntersuchung, weitere Untersuchungen

- Überwachung des Tierschutzes und Tierseuchenprävention bzw. -bekämpfung

- Hygieneüberwachung inkl. Verwaltungsrechtsvollzug im zugelassenen Schlacht- und Zerlegebetrieb, Mitwirkung bei Strafverfahren

- Aus- und Fortbildung von amtlichen Tierärzten, Studenten der Veterinärmedizin, amtlicher Fachassistenten, Hilfskräften

- Kontrolle der Eigenkontrolle der zugelassenen Betriebe

- Amtliche Überwachung des Umgangs mit tierischen Nebenprodukten

- Schlachttier- und Fleischuntersuchungsstatistik

- Nationaler Rückstandskontrollplan

- Attestierung von Fleischsendungen / Exportzertifizierungen / Genusstauglichkeitsbescheinigungen

Wir erwarten von Ihnen:

- Approbation als Tierarzt/-ärztin

- Berufserfahrung im öffentlichen Dienst und die Anerkennung zur/m Fachtierarzt/-ärztin für öffentliches Veterinärwesen und/oder Fachtierarzt/-ärztin für Fleischhygiene oder Lebensmittelhygiene ist von Vorteil, aber nicht zwingende Voraussetzung