Projektmitarbeiter/in (w/m/d) im Bereich Getränketechnologie

Beim Staatlichen Weinbauinstitut Freiburg (WBI) ist im Rahmen des drittmittelfinanzierten EIP Projekts VitaMela eine Stelle als

Projektmitarbeiter/in (w/m/d) im Bereich Getränketechnologie

befristet bis zum 31.12.2028 zu besetzen. Der Arbeitszeitumfang beträgt 100 % der wöchentlichen

Arbeitszeit. Das Beschäftigungsverhältnis richtet sich nach dem Tarifvertrag für den öffentlichen

Dienst der Länder (TV-L) mit einer wöchentlichen Arbeitszeit von 39,5 Stunden. Die Vergütung erfolgt

bei Vorliegen aller tariflichen und persönlichen Voraussetzungen nach Entgeltgruppe 10 TV-L.

Das Staatliche Weinbauinstitut Freiburg ist eine Forschungs- und Versuchseinrichtung des Landes

Baden-Württemberg, wird als Landesbetrieb geführt und hat rund 100 Beschäftigte einschließlich ca.

15 Auszubildende mit Standorten in Freiburg im Breisgau und Ihringen am Kaiserstuhl.

Ihre Aufgabenschwerpunkte:

- Planung, Durchführung und Dokumentation von Versuchen zur Entwicklung alkoholfreier, - armer und zuckerreduzierter Getränke aus unterschiedlichen Rohstoffen

- Herstellung von Versuchsprodukten im Labor- und Technikumsmaßstab, einschließlich fermentativer Verfahren

- Durchführung und Auswertung chemischer, physikalischer und sensorischer

Untersuchungen

- Recherche und Auswertung wissenschaftlicher und fachlicher Literatur zu Rohstoffen, Herstellungsverfahren und Produkteigenschaften

- Zusammenarbeit mit den weiteren Projektmitarbeitenden am WBI sowie Kommunikation und Abstimmung mit externen Projektpartnern

- Erstellung von Berichten und Publikationen und Präsentation von Projektarbeiten und - ergebnissen im Rahmen von Projektveranstaltungen, Workshops und Fachveranstaltungen

- Wissenstransfer zu Projektpartnern und weiteren Akteuren aus Praxis und Wirtschaft

Merzhauser Str. 119

79100 Freiburg

E-Mail:

Homepage:

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Datenschutz: mlr-bw.de/datenschutz

Ust.-ID: DE 142117789

Bundesbank Freiburg

IBAN: DE09 6800 0000 0068 0015 15

BIC: MARKDEF1680

Ihr Profil:

- Sie verfügen über ein erfolgreich abgeschlossenes Studium als Dipl. Ing. (FH) / B.Sc. im Studiengang Getränketechnologie, Brau- und Getränketechnologie oder Brauwesen; alternativ ein abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnologie mit einem nachgewiesenen fachlichen Schwerpunkt im Bereich der Getränkeherstellung und -technologie

- Fundierte Kenntnisse der technologischen Grundlagen der Getränkeherstellung und - verarbeitung

- Praktische Erfahrung bei der Durchführung von Versuchen im Labor- und/oder Technikumsmaßstab

- Kenntnisse im Bereich der chemischen, physikalischen oder instrumentellen Analytik und der sensorischen Untersuchung von Getränken

- Erfahrung in der Versuchsplanung sowie der strukturierten Dokumentation und Auswertung von Versuchsergebnissen

- Gute EDV-Kenntnisse zur Dokumentation, statistischen Auswertung und Darstellung von Versuchsdaten

- Bereitschaft zur Präsentation von Projektergebnissen und zur eigenen fachlichen Fortbildung

- Gute Deutschkenntnisse (C2) in Wort und Schrift und Kommunikationsfähigkeit sowie Bereitschaft zur Zusammenarbeit mit internen und externen Projektpartnern

- Hohes Maß an Teamfähigkeit, Eigeninitiative und Engagement

- Selbstständige, strukturierte und sorgfältige Arbeitsweise

Unser Angebot:

Sie erwartet ein abwechslungsreicher, moderner Arbeitsplatz mit allen Vorteilen des öffentlichen Dienstes wie flexiblen Arbeitszeiten und familiengerechte Arbeitsbedingungen. Ihre persönliche und berufliche Entwicklung unterstützen wir durch bedarfsgerechte Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten. Zudem bieten wir Ihnen Angebote zur betrieblichen Gesundheitsförderung sowie ein vergünstigtes Jobticket für den öffentlichen Nahverkehr.