wissenschaftliche Mitarbeiter (m/w/d)

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Freistaat Sachsen Sächsische Staatskanzlei

01069 Dresden

VollzeitDresden

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Stellenanzeige

wissenschaftliche Mitarbeiter (m/w/d)

Stelleninformationen

Landesuntersuchungsanstalt für das Gesundheits- und Veterinärwesen

Qualifikationsebene: Master, Diplom (Universität), Magister, Staatsexamen und vergleichbar

Dienstort: Dresden

Anstellungsverhältnis: unbefristet

Bewerbungsfrist: 16.08.2026

Kennziffer: LM/hD/2.9/26.26

Bewerbungsadresse

Landesuntersuchungsanstalt für das Gesundheits- und Veterinärwesen

Sachgebiet Personal und Recht

Jägerstraße 8 / 10

01099 Dresden

E-Mail:

Die Landesuntersuchungsanstalt für das Gesundheits- und Veterinärwesen Sachsen, die zum Geschäftsbereich des Sächsischen Staatsministeriums für Soziales, Gesundheit und Gesellschaftlichen Zusammenhalt (SMS) gehört, sucht zur unbefristeten Einstellung ab 1. Oktober 2026 für das Fachgebiet 2.9 „Nahrungsergänzungsmittel, Lebensmittel für bestimmte Verbrauchergruppen“ der Abteilung 2 „Amtliche Lebensmitteluntersuchungen“ am Standort Dresden

einen wissenschaftlichen Mitarbeiter (m/w/d).

Die Landesuntersuchungsanstalt Sachsen unterstützt die für den Vollzug gesundheitsrechtlicher Vorschriften für Mensch und Tier und für den Vollzug lebensmittelrechtlicher Vorschriften zuständigen Behörden durch medizinische, veterinärmedizinische, chemische oder andere Untersuchungen und erstellt Befunde und Gutachten.

Die ausgeschriebene Stelle ist organisatorisch im Fachgebiet 2.9 „Nahrungsergänzungsmittel, Lebensmittel für bestimmte Verbrauchergruppen“ angesiedelt. Aufgrund der Fokussierung auf non-target-screening werden fachliche Unterstützungsleistungen für das Fachgebiet 2.5 „Pestizide“ erbracht.

Das Aufgabengebiet umfasst:

· Iebensmittelchemische Sachverständigentätigkeit als hoheitliche Aufgabe der amtlichen Lebensmittelüberwachung durch Untersuchung von Lebensmitteln, Bedarfsgegenständen und kosmetischen Mitteln sowie Erarbeitung von Gutachten und Stellungnahmen; gutachterliche Äußerungen vor Gericht; Öffentlichkeitsarbeit im Sinne des Verbraucherschutzes,

· wissenschaftlich-methodische Arbeiten zur Einführung neuer Untersuchungsmethoden, insbesondere in der non-target Analytik,

· Koordinierung von Überwachungsprogrammen auf dem Gebiet der Lebensmittelauthentizität,

· Anleitung des Laborpersonals sowie Gewährleistung der Qualitätssicherung vom Probeneingang bis zum Befundausgang und der Archivierung des Datenmaterials,

· Mitarbeit bei der Fachaus- und -weiterbildung von Lebensmittelchemikern und Lebensmittelkontrolleuren.

Ein Lebenslauf, der uns überzeugt:

· ein erfolgreich abgeschlossenes Hochschulstudium der Lebensmittelchemie mit dem Abschluss als Staatlich geprüfter Lebensmittelchemiker (m/w/d)

Von Vorteil wären:

· umfassende Kenntnisse des internationalen und nationalen Lebensmittelrechts,

· umfassende Kenntnisse in der lebensmittelchemischen Untersuchung und Beurteilung von pflanzlichen und tierischen Lebensmitteln sowie von kosmetischen Mitteln und Bedarfsgegenständen,

· umfassende Erfahrungen in der Methodenentwicklung insbesondere im Bereich non-target Screening/Metabolomics,

· fundierte Kenntnisse über Probenahme- und Analyseverfahren,

· Kenntnisse in der Labororganisation und der Anwendung von Qualitätsmanagementsystemen.

Eigenschaften, die Sie mitbringen: