Sous Chef (m/w/d)

Sous Chef (m/w/d)

Vollzeit

KOMM ZU UNS - KOMM IN UNSER TEAM

Als Sous Chef (m/w/d) verantwortest du deine eigene Station, sorgst für reibungslose Abläufe und bereitest zusammen mit deinem Team kulinarische Gipfelerlebnisse für unsere Gäste. Unsere regionale nachhaltige und bio-zertifizierte Küche spornt dich täglich an, deine Leidenschaft als Sous Chef auf den Teller zu bringen.

Wir bieten

Selbstbedienung bis Fine Dining auf nahezu 3.000 m mit neuester Küchentechnik und effizienter Küchenlogistik - fernab vom täglich gleichen „Einheitsbrei'

Eine ausgeglichene Work-Life-Balance durch digitale Arbeitszeiterfassung und Zeitkonten

Familienfreundliche Arbeitszeiten ohne Teildienste und Dienstende zwischen 16:30 und 17:30 Uhr, ausgenommen vereinzelte Abendveranstaltungen

Kostenlose Bereitstellung der Dienstkleidung

Zusätzliche Benefits:

Freie Fahrt mit all unseren Bergbahnen

Betriebliche Krankenversicherung oder eine Bezahlkarte

Fahrradleasing

Weihnachts- und Urlaubsgeld

Betriebliche Altersvorsorge

u. v. m.

Das erwartet dich

Gewährleistung eines reibungslosen Gesamtablauf im SB & à la Carte Bereich

Allgemeine Qualitätskontrolle und Sicherung

Sicherstellung der Speisenqualität und Quantität

Kontrolle über die Einhaltung von HACCP Richtlinien

Operative Leitung des Tagesgeschäfts

Koordination eines effizienten Personaleinsatzes

Planung, Führung, Training und Motivation des Küchenteams

Übernahme von Projekten sowohl in der Planung als auch in der operativen Umsetzung

Entwicklung von Rezepturen und Konzepten

Das zeichnet dich aus

Abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder vergleichbare Erfahrungswerte

Führungserfahrung in leitender oder stellvertretender Funktion

Organisationstalent mit sehr guten kommunikativen Fähigkeiten

Ein Blick für Details, gutes Selbstmanagement und Durchsetzungsstärke

Hohes Maß an Eigeninitiative, Selbständigkeit und Flexibilität

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

Bitte bewirb dich online, um Ressourcen zu schonen und die Umwelt zu entlasten.

Du hast Fragen? Kontaktiere uns gerne unter +49 8821 797-9075.

Bayerische Zugspitzbahn Bergbahn AG | Personalabteilung

Olympiastraße 31 | 82467 Garmisch-Partenkirchen

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